芝麻风味戚风蛋糕
现在做戚风有点顺手了，现在一般都一性做九上蛋的量，也就是说可以做一个高巧的六寸及高大的八寸。自己很有满足感哦。不过这次用相等的芝麻湖的量换了低粉出来，使得蛋糕的烤制时间大大的长加了。不过最后的蛋糕体六寸的微湿润了一点，上在主图的切块那张可以看得出，而八寸的时间上我控制的微微长一点，整个感觉就很不错了。送上先，喜欢的可以参考一下。这也是很多奶油蛋糕的百搭蛋糕胚哦，这个节日你真是少不了它。
芝麻风味戚风蛋糕的做法
步骤1
备好所用材料。
步骤2
将蛋黄分离出，加入牛奶打至散备用。
步骤3
再加入色拉油，三分之一的白糖，
步骤4
打至蛋黄糊微白。
步骤5
再加入低粉及芝麻粉。
步骤6
拌至无干粉装备用。
步骤7
再将蛋白打至粗泡。
步骤8
分次加入白糖。
步骤9
打至蛋白糊干性发泡。
步骤10
分次将蛋白糊加至在蛋黄糊里。
步骤11
拌至融合后备用。
步骤12
将拌好的蛋糕糊加至在模具里。
步骤13
入烤箱150度烤制50分钟。
步骤14
这样子一份嫩润软的芝麻戚风蛋糕完成。芝麻风味戚风蛋糕的烹饪技巧
烤制的时间及温度，按自家烤箱的性能来调节。