栗子炖鸡汤
鸡肉与栗子搭配最入菜，鸡肉蛋白质较高，容易被身体吸收，栗子有养胃健脾，补肾强筋的功效，二者相配更加拉升了营养功效，鸡肉的鲜美和栗子的香甜更是相得益彰，再加上香菇的提鲜，味道很美。天冷，早上给上高三的孩子来碗热乎乎的鸡汤，补身祛寒暖身。
栗子炖鸡汤的做法
步骤1
准备好鸡肉，栗子，香菇，作料备用
步骤2
栗子煮15分钟剥壳备用
步骤3
鸡肉用水氽一下去腥
步骤4
氽好鸡肉盛出备用
步骤5
香菇切好备用
步骤6
锅中放适量水，待烧开时，放入鸡肉，栗子，香菇，作料一起炖
步骤7
炖20分钟，鸡肉快熟时，加入适量盐
步骤8
再小火炖20分钟，鸡肉炖烂出锅，放点味精调味
步骤9
盛碗，放点香菜调味。栗子炖鸡汤的烹饪技巧
1.鸡趐根用水氽一下去腥味2.在生栗子壳上打十字花刀，焯煮后容易去壳。