黄花鱼
景德镇名菜(小黄鱼)
黄花鱼的做法
步骤1
把黄花鱼用凉水解冻，
步骤2
两面各用刀割3个口
步骤3
放入，葱丝，姜丝，耗油50克，腌制10分钟，
步骤4
搅拌均匀，
步骤5
按照样子摆在漏勺上，
步骤6
油烧至9成热，下入摆好的鱼，炸至深金黄色，外边酥脆即可捞出，
步骤7
装盘，摆好备用
步骤8
锅内放入少于色拉油，烧热
步骤9
放入准备好的，泰椒圈，葱碎，圆葱岁，姜碎，黄瓜丁
步骤10
不断翻炒几下，
步骤11
放入海鲜酱油，
步骤12
再放入红抽上色，放入少量水，小火烧开，
步骤13
放入摆好的鱼，小火炖5分钟，大火收汁
步骤14
出锅装盘，
步骤15
色香味俱佳，上面放一根香菜点缀！！
步骤16
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