家常香辣鸡块（烤箱版）

步骤1

把鸡去头去油去屁股，切成块，用清水浸半个小时，去掉血水，加生抽、蚝油、盐胡椒粉腌1小时（大概）备用。

步骤2

黑木耳提前发好，使用前用盐洗干净。杏鲍菇切成菱形备用。锅里放适量的油，放入干的红辣椒、花椒片煸香，放入杏鲍菇翻炒两三分钟，下木耳翻炒，这时可以把鸡块冲一下，不需要完全控干水份，入锅翻炒。

步骤3

加入调料（跟腌制时差不多，我没放盐），翻炒几下，倒入垫好铝箔纸的烤盘，包好铝箔纸，放入加热到190℃的烤箱，大概10分钟，拿出来撒上香菜末，再烤2分钟就开吃了

步骤4

再来像照片，不是步骤，大家一看就明白的，嘻嘻