孜然香辣烤平鱼
孜然香辣烤平鱼的做法
步骤1
准备好葱段，姜片
步骤2
辣椒碎，孜然放入碗中
步骤3
加入老抽，米酒
步骤4
所有调味料搅拌均匀，加入适量盐大概1-2小匙
步骤5
平鱼清洗干净，控干水分备用
步骤6
把调好的腌料放进鱼里，充分抹均匀，腌制3个小时
步骤7
腌制好的的鱼，烤箱提前预热上小火，功能调到吐司那档，预热10分钟
步骤8
把腌制好的鱼放在烤箱中层，烤10-15分钟左右，表面变成漂亮的金黄色，多余的水分消失即可孜然香辣烤平鱼的烹饪技巧
1.平鱼要清理干净，如果不喜欢平鱼换成别的鱼也可以 2.建议用孜然粒和辣椒碎，不要用辣椒面和孜然面 3.烤鱼的时间每家烤箱不一样，要表面淡淡金黄色，水的干了就可以了。