番茄油焖大虾
油焖大虾我想很多家里都会做这道菜。今天介绍方法非常简单，但是味道也是相当好，就算零厨艺也可以轻松学会，做给家里人吃。绝对不像是第一次下厨房做的。所以很适合零厨艺的人展示手艺的人做。
家常菜不像是饭店里做的菜，最重要的是味道，然后是摆盘，为了吃着方便我把虾头都去掉了，如果喜欢吃虾头的可以留着。还有一点儿很重要，虾一定要处理干净，要把虾线都去掉，吃的时候才安心。因为做给家里人吃的，所以我们要细心一点儿。
番茄油焖大虾的做法
步骤1
海白虾清洗干净（如果吃头的就留着，不吃就去掉虾头）祛除虾线，清洗干净控干水分备用
步骤2
调料汁里的所有原料全部放在碗里搅拌均匀备用
步骤3
锅中放入适量油，虾控干水分，油热之后，放入虾
步骤4
把虾煎炒到变色
步骤5
炒到虾两面都变成红色就差不多了
步骤6
把调好的料汁放进锅里
步骤7
迅速翻炒均匀，每一颗虾都包裹住酱汁，就可以了。番茄油焖大虾的烹饪技巧
1.大虾选择海白虾，老虎虾，很多虾都可以，建议买海白虾 2.料汁很重要，零厨艺记住有这一碗酱汁，绝对能做出美味的大虾 3.炸虾的油不用太多，现在推崇健康，所以少油，用煎炸的方法 4.虾炒到两面都变成红色就可以放料汁了 5.淀粉不要太多，根据自己要做的虾多少适量添加 6.料汁放进去，迅速翻炒均匀就可以出锅，时间不要太长。