诗文 | 熊猫饼干--囧萌囧萌的熊猫 |
释义 |
熊猫饼干--囧萌囧萌的熊猫看着囧萌囧萌的,做着却没那么简单!先是被它的萌态吸引,而后发现材料也很简单,决定做看看!结果折腾了一晚上,还好做出来了,每一个的样子都不大一样,第一次做很多地方都没有注意到,故写出菜谱供大家借鉴! 熊猫饼干--囧萌囧萌的熊猫的做法步骤1 低筋面粉+糖粉步骤2 黄油切小块,用手在面粉中搓开步骤3 加入鸡蛋一枚,最好选择较小的,不然面团太稀不易成形。搅拌均匀步骤4 将搅拌好的面团分成三份:150克,80克,30克步骤5 150克面团:加抹茶粉(注意:少量,我只用大约3克,太多颜色太深影响效果)80克面团:加5克面粉,30克面团:加可可粉步骤6 可可面团分五分:3克,6克,6克,7.5克,7.5克!搓成条,大约10厘米长!这一步要人命啊!太难了!考验你手指的柔韧度了!一定有耐心,轻轻的!还有切记少重复,不要认为再来一次会更好,面粉会越搓越硬更易断!步骤7 取25克面团擀成长条形,长度约10厘米,宽3厘米步骤8 将3克的可可面团置于其上中央位置,做鼻子步骤9 取5克面团覆盖鼻子步骤10 取6克可可面团放置两边,做眼睛步骤11 取剩下的面团包裹住眼睛步骤12 取可可面团7.5克的两根置于面团上,做耳朵步骤13 取10克抹茶面团置于两耳朵中间,压实步骤14 取剩下的抹茶粉包裹成形(注意:抹茶面团尽量揉匀,我的比较失败,因为做眼睛鼻子耽搁太长时间,心急火燎的就匆匆裹了下,大家不要学我,一定有耐心,相信自己一定能成功!)步骤15 注!意!啦!这一步相当重要!包裹保鲜膜入冰箱,冷冻!冷冻!冷冻!我按照一方子放冰箱冷藏,结果要哭死!切不成形!火速入了冰箱冷冻!半小时到一小时后取出!步骤16 切片步骤17 入烤箱,160度,10分钟步骤18 两头的边角料也不能浪费啦,做了好多“翡翠”小圆子步骤19 效果图步骤20 形态各异步骤21 效果图步骤22 第一次做,难免很多不如意,看着一个个萌死人的造型,心里还是很开心熊猫饼干--囧萌囧萌的熊猫的烹饪技巧 |
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