螃蟹炒粉丝
螃蟹炒粉丝的做法
步骤1
辣椒，蒜苗，切段
步骤2
粉丝拌油
步骤3
螃蟹冼净去壳，切半
步骤4
锅加油放辣椒和蒜苗炒香，加入螃蟹，盐，鸡精翻炒，加盖焖两分钟，锅中间打入一个鸡蛋煎熟打散，加入粉丝搅拌均匀，搞定（粉丝先泡过了，已经八分熟的，所以不需要炒太久）
步骤5
成品图螃蟹炒粉丝的烹饪技巧
粉丝先用开水泡软，滤干加入适量油搅拌防粘