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诗文 天津煎饼果子
释义

天津煎饼果子

实在找不到卖小米面的,就把小米泡隔夜。转天早晨用搅碎机连着水打成浆,一样用。

天津煎饼果子的用料

小米 30g 绿豆面 100g
水 235g 五香粉 3g
鸡蛋 4个 葱 稍许
黑芝麻 少许 炸好的果子 4条

天津煎饼果子的做法

天津煎饼果子的做法图解1

步骤1

摊饼打鸡蛋撒葱花还有芝麻。餅的糊糊千万不能浓,稀稀的好吃
天津煎饼果子的做法图解2

步骤2

翻饼,放果子
天津煎饼果子的做法图解3

步骤3

折起,这时抹酱(甜面酱和红腐乳),我图中酱抹在饼里面不对,应该是有鸡蛋的那面,不然酱都渗到饼里面就太干了。
天津煎饼果子的做法图解4

步骤4

成了
天津煎饼果子的做法图解5

步骤5

好的电饼铛或不粘锅是关键,不然粘锅底就没的做了!

天津煎饼果子的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/24 1:49:26