胡萝卜火腿肠煲仔饭

中午简单点又能只是蔬菜肉肉一样都不少，煲仔饭绝对是首选。

胡萝卜火腿肠煲仔饭的用料

步骤1

将大米洗一下，泡10分钟

步骤2

泡大米的过程中准备胡萝卜切片（切丝也可以），火腿肠切片。

步骤3

将砂锅底部和壁上刷上一些花生油，既能让煲仔饭更香，也能防止烧焦。将浸泡过的大米，连水一起倒入砂锅，并加入适量盐。开大火。

步骤4

煮大米的过程中，将胡萝卜翻炒。胡萝卜属于脂溶性蔬菜，炒过之后吃，营养才能被吸收。

步骤5

根据各家煤气火力，煮到水快收干。如图

步骤6

加入切好的火腿片，继续收干水份。

步骤7

倒入翻炒过的胡萝卜。继续收干水份。关火，盖上盖子焖15分钟。

步骤8

香喷喷的煲仔饭出锅咯。

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