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诗文 灯笼椒烩牛肉片
释义

灯笼椒烩牛肉片

灯笼椒烩牛肉片的用料

牛肉 150克 圆椒 1个
红尖椒 1个 青尖椒 1个
豆豉 适量

灯笼椒烩牛肉片的做法

灯笼椒烩牛肉片的做法图解1

步骤1

牛肉切片,用盐,白糖,姜丝,料酒,生粉、生油拌匀,腌20分钟左右,后用爆香油锅,加入蒜蓉,中火炒熟后上碟备用。
灯笼椒烩牛肉片的做法图解2

步骤2

圆椒竖切成均块,红、青尖椒切段。爆得油锅,放入蒜蓉,先将圆椒片炒,加适量开水,待圆椒熟转软时加入红、青尖椒,豆豉,勾薄欠汁(盐,白糖,生粉,蚝油,酱油)。
灯笼椒烩牛肉片的做法图解3

步骤3

将圆椒和红尖椒相间摆放作为灯笼身,牛肉摆上面(或下面也可),取红尖椒装饰,造型为“灯笼”.
灯笼椒烩牛肉片的做法图解4

步骤4

侧照象一条鱼

灯笼椒烩牛肉片的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:44:13