蔓越莓饼干的正宗做法、低筋面粉、鸡蛋（全蛋液）、糖粉、黄油76、蔓越莓、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 166g

鸡蛋（全蛋液） 1个

糖粉 66g

黄油76

蔓越莓 36g

蔓越莓饼干的做法

步骤1

材料大集合

步骤2

黄油隔水软化

步骤3

鸡蛋打散，不用打发，加入糖粉，软化的黄油，蔓越莓干，搅拌均匀

步骤4

用面粉筛子，筛入低筋面粉，搅拌成絮状！

步骤5

揉成面团，揉成这样的长方形的条，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻1小时，（是冷冻，不是冷藏）

步骤6

切成7cm左右的片，放在烤盘摆好，（烤盘要垫硅油纸，饼干要摆开点，每个之间有距离，因为我的硅油纸还没到，所以就这么做了，结果是，下面有焦了，而且我摆的比较密，所以有点连在一起！）

步骤7

烤箱预热，上火180，下火170，放中层，15分钟，（根据个人烤箱来控制时间，我的后来把温度减低又多烤了5分钟，）

步骤8

成品，冷却下来就可以开吃，（事实上，我刚出炉，就迫不及待吃了一块！还没冷却下来，半盘就没了！）