百香果玛德琳蛋糕
百香果玛德琳蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋打入碗中加入糖粉
步骤2
手抽充分搅拌均匀，加入牛奶搅拌
步骤3
百香果切开后用小勺挖出果肉，加入到蛋液中
步骤4
继续搅拌均匀
步骤5
低筋面粉和泡打粉过筛入碗中
步骤6
用硅胶刮刀翻拌均匀至没有颗粒
步骤7
黄油软化切小块，用微波炉加热至融化成液态，或者隔水加热
步骤8
融化的黄油分次倒入面糊中，翻拌均匀至完全融合
步骤9
拌好的面糊放入冰箱冷藏一小时左右
步骤10
玛德琳模具内抹上一层黄油防粘。
步骤11
将面糊装入裱花袋中
步骤12
小心的挤入模具内
步骤13
8分满左右即可。烤箱预热一下，放入烤箱中层，上下火180度12－15分钟左右即可。
步骤14
趁热脱模
步骤15
成品百香果玛德琳蛋糕的烹饪技巧
搅拌好的面糊建议冰箱冷藏一小时左右。