诗文 | 农家蛋炒饭 |
释义 |
农家蛋炒饭农家蛋炒饭的做法![]() 步骤1 先将鸡蛋打散,准备好适量的隔夜饭;![]() 步骤2 炒锅预热倒入适量菜籽油烧至五年成油温,倒入鸡蛋炒散,在倒入米饭翻炒均匀;![]() 步骤3 把蛋炒饭翻炒均匀后放入适量的盐和适量的味精调味,翻炒均匀后加入葱花翻炒片刻即可起锅装盘!农家蛋炒饭的烹饪技巧用油最好是选用菜籽油炒香味才比较香醇,炒饭最好是用隔夜饭而且米饭的水分不要太多,炒鸡蛋的时候油温要控制好不要把鸡蛋炒老了从而影响口感!米饭一定要炒散颗粒分明,炒的时候放调料最好用手撒调料才会时调味更加均匀!调料我个人觉得有盐和味精就够了,调料放多了反而适得其反! |
随便看 |
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