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诗文 馒头杀手菜(超简单)
释义

馒头杀手菜(超简单)

猛一回想第一次吃这个菜是奶奶做的,转眼过去快二十年了。楼主是北方人所以主食以馒头为主,这是一道超级下馒头的小菜,我今天就是按照老人家当年的做法制作出来的,不变的蔬菜还是那老三样,不变的还是咱自家做的黒酱,(没有黒酱的可以用黄豆酱代替)。

馒头菜的用料

大葱 150g 线辣椒 10根
香菜 80g 自家做的黒酱——或黄豆酱 适量
盐 极少 味精 一点点
香油 少淋

馒头菜的做法

馒头杀手菜(超简单)的做法图解1

步骤1

蔬菜买好备齐 (老三样)
馒头杀手菜(超简单)的做法图解2

步骤2

香菜洗净切碎
馒头杀手菜(超简单)的做法图解3

步骤3

线辣椒洗净切碎(这种线椒极辣)
馒头杀手菜(超简单)的做法图解4

步骤4

大葱切碎
馒头杀手菜(超简单)的做法图解5

步骤5

三碎集合
馒头杀手菜(超简单)的做法图解6

步骤6

自家做的纯黄豆黒酱 (也可用海天黄豆酱代替) 注意放酱的多少,根据自己做菜的多少掌握。
馒头杀手菜(超简单)的做法图解7

步骤7

三种菜切碎,把调好的酱汁倒进去搅拌均匀,装盘准备拼馒头吧!

馒头菜的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 20:12:41