豆豉炒青椒
餐桌上甚少提起的名字“青椒”，因为它只不过是配菜而已，在冰相受冷遇。不过风水轮流转，与豆豉相搭配的青椒终于做了盘子主角，那一块块在油锅翻腾跳跃的青椒块均匀沾染了豉香味。伴着浓郁的豉香味吃下它，那股呛辣便在舌尖蔓延，开胃下饭的效果简直捧极了。
豆豉炒青椒的做法
步骤1
青椒洗净剖开去椒子切小块备用
步骤2
豆豉剁碎，蒜瓣，葱花切末备用
步骤3
锅置火上，倒入花生油烧6成热，放入蒜末，葱未炒香。
步骤4
蒜末葱末炒香后，放入剁碎的豆豉炒1分钟(小火炒哈)
步骤5
葱未，蒜末，豆豉炒香，开大火，放入切好的青椒翻炒1分钟。
步骤6
最后用适量盐和鸡精调味翻炒均匀即可。
步骤7
豆豉炒青椒盛盘端上餐桌享用
步骤8
豆豉炒青椒成品
步骤9
豆豉炒青椒成品图