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诗文 花胶乌鸡汤
释义

花胶乌鸡汤

花胶乌鸡汤的用料

乌鸡 1000g 花胶 4只
瑶柱 10颗左右 当归 适量
黄芪 适量 麦冬 适量
枸杞 适量 大枣 2颗
盐 适量 姜片 3个

花胶乌鸡汤的做法

花胶乌鸡汤的做法图解1

步骤1

这是在某宝上买的小黄胶和瑶柱,花胶提前用水泡了4个小时
花胶乌鸡汤的做法图解2

步骤2

当归、黄芪、麦冬……补气养颜,放了麦冬是家人容易上火,麦冬寒凉,当归黄芪微温

步骤3

在菜场买了只六斤多的母乌鸡,一次吃不完,分了两次吃,先将乌鸡洗净,时间充裕的可以将乌鸡泡上几小时去去血水,我是直接凉水将乌鸡焯水去掉血沫。
花胶乌鸡汤的做法图解4

步骤4

砂锅一次加足水,放入焯好的乌鸡,花胶,瑶柱,麦冬,当归,黄芪,大枣,枸杞,姜片

步骤5

按的煲汤键,大概煲了2.5小时,空气里弥漫的都是香香的味道……
花胶乌鸡汤的做法图解6

步骤6

小火慢炖的汤色就是浓郁
花胶乌鸡汤的做法图解7

步骤7

最后加点盐就可以喝了…乌鸡汤美容养颜,生津补气,特别是大姨妈刚走的mm,一定要多喝点,好气色是养出来的

花胶乌鸡汤的烹饪技巧

有的人喝乌鸡汤会出现上火的现象,所以一个月喝一到两次为佳

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更新时间:2025/3/15 10:39:11