诗文 | 芹叶饭 |
释义 |
芹叶饭
芹叶饭的做法步骤1 大米淘洗干净,放入电饭煲中,加入清水,按下煮饭按钮;步骤2 芹菜叶洗净,切碎备用;步骤3 电饭煲跳闸后开盖放入切碎的芹菜叶并搅拌均匀,不要断电,盖上盖子再焖10分钟,就可以吃了。芹叶饭的烹饪技巧温馨提示: 1、挑选芹菜的方法:新鲜芹菜的叶子鲜嫩不打蔫,芹菜杆很容易折断而且没有老筋; 2、淘米时应该注意:不要用力揉搓,淘米的次数也不宜过多。因为在米粒表层富含的维生素B1、B2和矿物质易溶于水,如果淘米时用力揉搓或反复冲洗,营养物质会大量流失。长此以往,会因上述营养素缺乏而影响健康。如脚气、口腔溃疡就是缺乏维生素B的表现。 |
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