双椒香菇肉沫
买了一堆的肉，全部打成了沫。叫我该如何是好呢？想了半天掏空冰箱所有的材料。找出一大堆菜。东搭西配的也配出这么好吃的菜。简单的美味。
双椒香菇肉沫的做法
步骤1
肉沫备好。
步骤2
其它的材料全部切丁。
步骤3
坐锅烧热下油爆香姜碎出香味。
步骤4
放肉沫下去翻炒至变色。
步骤5
加料酒去腥。
步骤6
加适量的耗油上色。
步骤7
适量的生抽。
步骤8
加入香菇一起翻炒2分钟。
步骤9
加青椒和红椒一起翻炒1分钟熟透即可。
步骤10
成品。双椒香菇肉沫的烹饪技巧
要保持菜的原味不能多加调味料。香菇是天然的增香剂。