红枣杞子鸡蛋汤
补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损，脾胃虚弱者以及慢性肝火，肝硬化患者。
红枣杞子鸡蛋汤的做法
步骤1
做法一： 1，鸡蛋洗干净，煮熟，把壳去掉，备用； 2，去核红枣，杞子，洗干净鸡蛋一起放进炖盅，加开水进炖盅，直接用开水炖，直接放进炖锅，炖1小时，放盐即可！步骤2
做法二：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放入砂锅中，加清水适量烧开后（30分钟后），打入鸡蛋煮熟，可以分两次食用步骤3
做法三： 1，红枣去核，杞子洗干净，鸡蛋壳洗干净，一起放进锅里； 2，加水，一起熬制，大火熬至开，再改中小火熬30分钟，加盐食用；红枣杞子鸡蛋汤的烹饪技巧
鸡蛋可以去壳可以不去壳，鸡蛋可以打散或者不打散