之新疆名点巴哈利
巴哈利的做法
步骤1
低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛
步骤2
核桃处理成小块
步骤3
葡萄干、红枣处理成小块
步骤4
五个全蛋加入细砂糖、红糖，坐在40度温水中打发
步骤5
打发到提起打蛋头画八字不会立即消失即可
步骤6
在蛋液中筛入过筛好的粉类
步骤7
搅拌混合均匀，这一步阻力会很大
步骤8
在拌好的面糊中加入蜂蜜、植物油，继续搅拌混合均匀
步骤9
加入牛奶，再一次搅拌混合均匀
步骤10
加入各种准备好的干果
步骤11
搅拌成蛋糕面糊
步骤12
将面糊倒入模具中，我用的是8.5寸的方形蛋糕模具
步骤13
烤箱预热160度，放在中层烤制55-60分钟，出炉脱模就好啦！