红烧昂利鱼
感觉应该是野生的，是外面人拿到菜市场卖的，感觉赚大了，这鱼很鲜
红烧昂利鱼的做法
步骤1
鱼可以让老板帮忙杀下，回家洗下就好了
步骤2
生姜，大蒜，辣椒，小葱切好备用步骤3
倒油，热锅下鱼稍微煸下，我怕粘锅所以一直晃动锅，不要用铲子，不然容易把鱼弄碎，差不多时添加上述姜等，加入适量生抽，再加点清水盖过鱼，盖上锅盖煮到差不多收汁，根据咸淡添加盐
步骤4
将鱼盛出放上葱花，再将鱼汤淋上，一个字，美