诗文 | 彩色馄饨 |
释义 |
彩色馄饨早餐煮一碗五颜六色的彩色馄饨,放上点紫菜、虾皮和香菜,再点几滴香油,简单又营养的早餐就做好了,吃上一碗这么漂亮的馄饨,也是享受的事哦,相信一天的心情也会美好起来哦 馄饨的做法步骤1 100克面粉中,加入40克菠菜泥汁,用筷子搅拌成絮状。 100克面粉中放入50克紫薯泥和20克清水,也搅拌成絮状。 100克面粉中放入1克红曲粉,加入35克清水,搅拌成絮状。步骤2 和成比较硬的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。步骤3 用刀切成厚的面片。步骤4 厨师机装上面皮的配件,打开压面的1档,把厚的面片放上面,开始压面,压出来的面比较粗糙,多压几次面片就光滑了,边压可以把面片配件调成高档,面片会越压越薄,也越来越光滑。步骤5 依次做好菠菜、紫薯和红曲面片。下面就换成9档压出来的面皮,薄厚正好。步骤6 把压好的面皮切成长方形小块。步骤7 包上馅。步骤8 从下面折上来,如图示一一包好即可。馄饨的烹饪技巧 |
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