川味回锅肉(妈妈版)
妈妈十一来看偶，露一手。
川味回锅肉(妈妈版)的做法
步骤1
五花肉洗净，冷水下锅，焯水去沫。捞出冷水浸泡，放凉步骤2
肉切片，锅放油，稍多。立即放肉，爆炒至肉出油。倒料酒。加葱，姜继续炒，肉微焦。步骤3
放豆瓣，炒香，肉拨至锅边，加青红椒。肉盖上面，加豆豉。焖一会儿，放糖，醋，炒匀出锅装盘。川味回锅肉(妈妈版)的烹饪技巧
冷油肉下锅，大火快炒。
| 诗文 | 川味回锅肉(妈妈版) |
| 释义 |
川味回锅肉(妈妈版)妈妈十一来看偶，露一手。 川味回锅肉(妈妈版)的做法步骤1 五花肉洗净，冷水下锅，焯水去沫。捞出冷水浸泡，放凉步骤2 肉切片，锅放油，稍多。立即放肉，爆炒至肉出油。倒料酒。加葱，姜继续炒，肉微焦。步骤3 放豆瓣，炒香，肉拨至锅边，加青红椒。肉盖上面，加豆豉。焖一会儿，放糖，醋，炒匀出锅装盘。川味回锅肉(妈妈版)的烹饪技巧冷油肉下锅，大火快炒。 |
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