诗文 | 「芒果季」时蔬芒果意式冷面 |
释义 |
「芒果季」时蔬芒果意式冷面凉凉的意面搭配新鲜的蔬菜,加上当季的芒果,不但滋味调和,还五颜六色,清爽香甜,很是应景呢 「芒果季」时蔬芒果意式冷面的做法步骤1 锅内入水,烧滚后加盐1茶匙(配方外),放入意面,根据包装标示时间煮熟步骤2 捞出,温度下降后入冰水浸泡步骤3 生抽、米酒、糖、盐、醋、黑胡椒、蒜末调成酱汁备用步骤4 苦菊洗净沥水,红萝卜、甘蓝切丝,一起倒入酱汁中,拌匀步骤5 将冷却的意面放入,拌匀步骤6 摆盘,最后放入蕃茄块儿、芒果丁即可「芒果季」时蔬芒果意式冷面的烹饪技巧芒果、番茄最后再加入,可以保持果蔬风味,整体味道更层次分明。还有米酒是秘宝!一定要放哦^_^。煮好并冰过水的意面别忘了捞出加橄榄油拌一下先。 |
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