诗文 | 香菇山药鸡汤 |
释义 |
香菇山药鸡汤香菇山药鸡汤的做法步骤1 先将老母鸡切块,用热水焯三分钟左右,除掉血水。步骤2 然后清洗干净重新加水加生姜大蒜,去腥味,水要一次性加好,直到鸡汤煲好不要再另外加水了。步骤3 待鸡汤熬开后关小火慢慢煲30分钟,下香菇,香菇最好切成小块。步骤4 加入香菇后大约煲20分钟左右,下山药,约莫煮开后5分钟左右关火,如果不急的话可以慢慢炖煮,鸡汤炖得越久越醇,但是中途不要加水,会影响味道。香菇山药鸡汤的烹饪技巧 |
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