五彩馅儿肉饼

儿子很喜欢樓下巷子里一家用火炉现做现烤的葱饼，可惜那家搬走了。想着自己试着做看看，结果他很喜欢！

五彩馅肉饼的用料

步骤1

香菇泡发挤干水份剪成碎粒，肉切碎粒后剁泥，鸡蛋煎熟切碎，胡萝卜煎软切粒，芹菜洗净切碎，面团和好后盖上保鲜膜发酵30分钟。

步骤2

馅儿全部切好后加入蚝油、生抽、糖，充分拌匀。

步骤3

等待面团发酵与拌馅儿同步进行。

步骤4

发酵好的面切成几个小剂子，压扁小面团包入馅儿。

步骤5

收口类似包包子那样

步骤6

收囗朝下压扁面团

步骤7

做好饼子放入烤盘，记得垫油纸。

步骤8

烤箱预热200度，上下火，20分钟，烤熟后像这样。

步骤9

平底锅不放油直接把烤熟的肉饼放上去中火两面煎一会儿。

步骤10

五彩馅儿的肉饼就完成了！

不同外面卖的死面做出的硬的酥脆肉饼，自己做的是活面肉饼，外酥内软，小盆友爱吃。

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