五彩馅儿肉饼
儿子很喜欢樓下巷子里一家用火炉现做现烤的葱饼，可惜那家搬走了。想着自己试着做看看，结果他很喜欢！
五彩馅肉饼的做法
步骤1
香菇泡发挤干水份剪成碎粒，肉切碎粒后剁泥，鸡蛋煎熟切碎，胡萝卜煎软切粒，芹菜洗净切碎，面团和好后盖上保鲜膜发酵30分钟。
步骤2
馅儿全部切好后加入蚝油、生抽、糖，充分拌匀。
步骤3
等待面团发酵与拌馅儿同步进行。
步骤4
发酵好的面切成几个小剂子，压扁小面团包入馅儿。
步骤5
收口类似包包子那样
步骤6
收囗朝下压扁面团
步骤7
做好饼子放入烤盘，记得垫油纸。
步骤8
烤箱预热200度，上下火，20分钟，烤熟后像这样。
步骤9
平底锅不放油直接把烤熟的肉饼放上去中火两面煎一会儿。
步骤10
五彩馅儿的肉饼就完成了！五彩馅肉饼的烹饪技巧
不同外面卖的死面做出的硬的酥脆肉饼，自己做的是活面肉饼，外酥内软，小盆友爱吃。