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诗文 双色奶黄面包卷
释义

双色奶黄面包卷

端午节吃鸡蛋、吃棕子,可有不喜欢吃蛋黄的,那可是笨鸡蛋呢,扔掉可惜,就做了这种奶黄面包卷,不错,味道棒极了!

双色奶黄面包卷的用料

高筋面粉 300g 牛奶 160g
鸡蛋 1个大的 黄油 20g
糖 20g 盐 2g
酵母 4g 可可粉 一茶匙
奶黄馅料 : 熟蛋黄 3个
黄油 20g 糖 30g

双色奶黄面包卷的做法

双色奶黄面包卷的做法图解1

步骤1

除黄油、可可粉外的面团主料放面包机中和成光滑团,再加入黄油揉20分钟,放溫暖处发酵。
双色奶黄面包卷的做法图解2

步骤2

将馅料混合搅拌匀。
双色奶黄面包卷的做法图解3

步骤3

面发至2倍大,取一半面揉入可可粉。
双色奶黄面包卷的做法图解4

步骤4

将两色面团分别排气,擀成一厘米厚长方形的大片(黑面团略窄些),先将白面片上刷上奶黄馅。
双色奶黄面包卷的做法图解5

步骤5

将黑面片放在白片上再刷一层馅。
双色奶黄面包卷的做法图解6

步骤6

卷起,切段。
双色奶黄面包卷的做法图解7

步骤7

摆烤盘上进行二次发酵至2倍大。
双色奶黄面包卷的做法图解8

步骤8

放入200度预热的烤箱。上下火180度烤18分,美美香香甜甜的双色奶黄面包卷出炉咯!

双色奶黄面包卷的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 21:45:28