香菇炖牛腩-----压力锅炖菜
平时做牛腩，喜欢炒糖色，这次没有加糖。压的时间也不久，牛腩咬起来还有一些韧性，随手加了一把黄豆，很香哦
香菇炖牛腩的做法
步骤1
备好食材，黄豆洗净，香菇洗干净切十字花刀
步骤2
牛腩洗干净切块
步骤3
锅里放水，放1片姜，1勺料酒，放牛腩进去焯水
步骤4
捞出沥水备用
步骤5
炒锅里放油，下姜片和大蒜和八角，放牛腩煸炒一下
步骤6
下香菇黄豆，炒均匀
步骤7
加入适量料酒
步骤8
调入食盐
步骤9
加入1勺生抽
步骤10
炒均匀，加入一碗水，烧开后转入压力锅
步骤11
压15分钟即可（时间可以自己调节）
步骤12
排气后打开就可以吃了
步骤13
也可以放锅里收一下汁
步骤14
成品
步骤15
……
步骤16
……香菇炖牛腩的烹饪技巧
1.黄豆要干的，不要泡过，如果泡过再压豆子就过烂了 2.牛腩我们家吃的，压15-20分钟左右刚好合适，如果是做给我奶奶吃的，要压30分钟