南瓜饼皮面
南瓜饼皮面的做法
步骤1
先做饼皮：两个鸡蛋，少量盐混入面粉，加水搅拌均匀，稍黏稠。少量油，摊5张。
步骤2
南瓜洗干净切开，掏籽去皮，切成块状。
步骤3
倒油，放生姜，南瓜翻炒一会，加水，糖，盐，焖会至南瓜变软
步骤4
鸡蛋饼皮切成条状，类似粗面条
步骤5
倒入锅里，小火煮2-3分钟即可。