红烧大虾
这道大虾是我家囡囡的最爱，操作也非常简单
红烧大虾的做法
步骤1
准备好蒜蓉，葱末，少许荽茜末
步骤2
海虾剪去虾须虾脚，剪开背部，除去虾肠洗净
步骤3
洒少许胡椒粉稍腌片刻
步骤4
生抽，老抽，适量，白砂糖10克调匀待用
步骤5
热锅热油下海虾煎至发红
步骤6
将虾翻面，放入葱白和蒜蓉，继续煎片刻
步骤7
倒入调料，炒匀，小火加盖焗一分钟，起锅，洒上少许葱花和荽茜末
步骤8
这道菜因为加了老抽和生抽已经够味，所以不用再另外加盐