边角料打造的美味惜福素高汤
昨天准备晚餐的时候，正发愁如何处理剩下的边角料，想起了姥姥的话，人要懂得惜福。晚餐的汤不是还没有着落吗？于是把边角料拾到拾到，再加上几颗红枣，一锅美味素高汤诞生啦。吃饭的时候，先生问这是什么汤呀，这么好喝。我笑着说，这叫惜福汤。素友们，做菜的时候千万不要小看了边角料，清甜美味可全在其中呢。
素高汤的做法
步骤1
胡萝卜洗净去皮切滚刀块，西兰花梗去除老叶老皮后切片；步骤2
冬菇姬松茸洗净泡发，大豆素材泡发后切片；步骤3
红枣洗净，姜切片；步骤4
所有材料下锅，加足水，大火煲开后转小火煲上半个小时，加入蘑菇精、盐调味，然后再转大火煲沸腾，关火吧，完成啦。素高汤的烹饪技巧
在烹制其他菜肴的时候，也可以加入素高汤，一举两得，既收获的鲜美的汤肴，有收获了美味的菜肴，这顿饭一定很精彩。