开胃素菜
夏天太热，吃肉太腻，炒个素菜也很不错
开胃素菜的做法
步骤1
西红柿切丁
步骤2
白菜切丝
步骤3
泡好的香菇和蒜瓣切片
步骤4
泡香菇的水留下来备用
步骤5
锅内放油，油热后转中火将蒜瓣炒香，放香菇炒熟后再放白菜和西红柿，放香菇水，白菜变软后放盐，耗油，关火后喷一点醋提味儿开胃素菜的烹饪技巧
香菇水留下备用，但只用沉淀好的上面一些，底部会有泡香菇的沙粒