大骨头炖酸菜（家常）

东北名菜！

大骨头炖酸菜的用料

步骤1

酸菜清洗一遍（不要清洗次数过多，没有酸味不好吃）备用！

步骤2

葱姜切好，备用！

步骤3

把大骨头用冷水多浸泡一会，在把大骨头焯一小会，主要是把血水弄出来，沥干备用！

步骤4

锅内加清水，把大骨头倒入，加大料，葱，姜，大火炖煮！

步骤5

大火炖煮开以后，改为中火，继续炖煮，直至大骨头软烂！

步骤6

大骨头熟了以后，加酸菜，继续大火炖煮，！（尝一下酸度够不够，不够加醋精）

步骤7

酸菜熟了以后，加味精，即可！

步骤8

出锅啦！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。