燕麦豆渣饼

第一次在豆果上传菜谱，有点紧张哦！为了控制日益渐长的体重，最近迷上了粗粮。什么玉米呀，燕麦，全麦，还有豆制品，打豆浆留下的豆渣，用来做饼，美味营养不浪费！

燕麦豆渣饼的用料

豆渣适量

燕麦片适量

面粉适量

鸡蛋两个

小葱少许

盐少许

十三香（五香粉）少许

燕麦豆渣饼的做法

步骤1

把适量的豆渣放在稍大点的盆里，燕麦片用开水冲泡两三分钟后倒入，面粉，鸡蛋，盐，十三香，切碎的小葱，搅拌如图稍稠点的面糊，我又放了做面包剩下的豆沙，可不放。

步骤2

平底锅烧热倒油，用勺子取少量面糊放进锅里摊平，小火。不要马上翻动，等面糊边上凝固，用锅铲轻轻推动，翻面。

步骤3

一直要用小火，煎到两面金黄，出锅。把剩下的面糊一样煎好。

步骤4

又软又香，搭配一杯豆浆，或者一杯牛奶，就是一顿营养美味的早餐了，开吃！

因为豆渣本来就有水分，还有鸡蛋，燕麦糊，所以不用另外加水，放面粉时慢慢放，看面糊稀稠度，根据自己家做的多少量来调整。