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诗文 蔬菜瘦肉粥
释义

蔬菜瘦肉粥

蔬菜瘦肉粥的用料

大米 胡萝卜 一根
黄瓜 半根 瘦肉
姜,蒜沫 若干 料酒
鸡精
青菜 食用油

蔬菜瘦肉粥的做法

蔬菜瘦肉粥的做法图解1

步骤1

将洗好削皮的胡萝卜和黄瓜切成丁,然后将青菜切碎
蔬菜瘦肉粥的做法图解2

步骤2

将瘦肉解冻,切成丁,拌入少许料酒(喜欢吃肉的可以多切点)
蔬菜瘦肉粥的做法图解3

步骤3

热锅,倒入少许食用油,将姜,蒜沫,和肉丁下锅翻炒几下,然后放入胡萝卜丁,黄瓜丁和一点盐(也可以不放盐,因为后面煮粥时也要放盐的),炒几下后放入碗里
蔬菜瘦肉粥的做法图解4

步骤4

准备剩饭,如果没剩饭就用淘好的生米
蔬菜瘦肉粥的做法图解5

步骤5

剩饭倒入砂锅里,放水(水量盖过米饭高度约2,3厘米)如果是用的生米,那么水量比煮米时多2倍就差不多了,期间注意锅内,水快干了就倒点水
蔬菜瘦肉粥的做法图解6

步骤6

当米煮的炸开时,放盐,放点鸡精并将之前炒好的蔬菜肉丁倒入,搅拌一下(尝下咸淡,咸了就加点水)。这时用小火继续煮
蔬菜瘦肉粥的做法图解7

步骤7

最后放入青菜碎,搅拌,(想吃软点的青菜可以多煮一下,让蔬菜的香气更浓)然后关火

蔬菜瘦肉粥的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:26:23