诗文 | 奶油生日蛋糕(电饭煲版) |
释义 |
奶油生日蛋糕(电饭煲版)奶油生日蛋糕的做法步骤1 将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开(盆内无水)步骤2 在蛋白中放入三分之二的糖,分三次放入。放些许盐可提高甜味。高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。步骤3 蛋黄中放入面粉牛奶,然后将打发好的蛋清分三次放入蛋黄中一个方向搅拌均匀。步骤4 电饭煲预热一分钟,涂抹一薄层食用油,防止粘锅。然后将做好的蛋糕面糊放入电饭煲中,轻摔震出气泡。步骤5 然后按下电饭锅的煮饭键,两分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟左右即可。步骤6 开始打发淡奶油,中速打十分钟左右。加糖,如图即可。步骤7 将奶油涂在蛋糕上,(我做的是双层的)尽量涂抹均匀。这是上面那层切下来多余的蛋糕。步骤8 剩下的奶油一半加入果维,使其变成橙色,因色素不健康。步骤9 巧克力融化,放入裱花袋,剪小口,在干盘子上写出生日快乐。巧克力冷却后放到蛋糕上,不然会将奶油融化。步骤10 最后按照自己喜欢的样式裱花和摆放水果就大功告成了奶油生日蛋糕的烹饪技巧如果不喜欢橙色可以用其他口味的果维。第一次做蛋糕,原谅我还不太会裱花 |
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