大喜大牛肉粉试用之东北酸菜炖白肉
吃过很多次东北名菜---酸菜汆白肉，很想在家里试做。恰好通过快递收到大喜大牛肉粉调味料的试用装和一本菜谱，马上照着食谱买来东北酸菜和五花肉，学习做一次。嗯，味道好极了。
酸菜炖白肉的做法
步骤1
东北酸白菜用水浸泡、清洗。攥干水分，切丝。
步骤2
五花肉焯水，晾凉。捞出，控干水分。然后切片。
步骤3
炒锅放少许油，放入肉片翻炒片刻，接着放入酸菜翻炒。
步骤4
向锅里放入适量牛肉粉调味料，加入适量热水。开中火炖煮20-30 min 。
步骤5
放入粉条，撒一些海带干，再煮10min。酸菜炖白肉的烹饪技巧
1.五花肉要事先焯水并冷却，这样容易切片。 2.酸菜一定要买东北酸菜，而不是做川菜水煮鱼用的酸菜。 3.海带干是速食制品，最后放入稍煮片刻即可。没有可以不放。