【简单素食】香煎茄片

步骤1

茄子切片，面粉加适量水调成比较稠的面糊，然后加入鸡蛋，五香粉和盐搅拌均匀(鸡蛋加入后面糊会变稀一些，所以开始的面糊不能太稀，当然还可以加些面粉使面糊稀稠合适)。

步骤2

茄片沾满面糊入锅

步骤3

中火，煎好一面翻转

步骤4

顺序煎好装盘。