鸡蛋红薯饼
冬天来了，内蒙包头红薯也很多，但是红薯南北不一样，个人感觉包头的红薯不如老家的好。既然今天有空，就做鸡蛋红薯饼吃吃吧。
鸡蛋红薯饼的做法
步骤1
把红薯去皮。洗净。
步骤2
把红薯切成薄片。
步骤3
准备鸡蛋。把鸡蛋打到碗里，调匀。
步骤4
把鸡蛋和红薯调匀。
步骤5
放油入锅，油热后，可以直接把红薯片放入锅里，也可以直接用过滤网装上红薯片往锅里炸（个人建议用后者方法比较方便）。
步骤6
好了，放入盘子里，开吃了。鸡蛋红薯饼的烹饪技巧
个人建议，把红薯切成薄片，然后用鸡蛋和红薯搅匀，用过滤网装上红薯，这样更好方便炸红薯。