酸辣土豆丝

土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，还具有抗衰老的功效，而且土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效

酸辣土豆丝的用料

步骤1

备好土豆

步骤2

切丝，浸泡在冷水中，大家忽略我的刀工啊

步骤3

青椒切丝，大蒜拍扁切末、干红辣椒切段

步骤4

土豆过冷水去淀粉

步骤5

热锅放油，油温热后，放入花椒炒香，然后把花椒捞出不要

步骤6

油热后，放干红辣椒，蒜末炒香

步骤7

放入青椒丝翻炒，放入土豆丝翻炒几下后加醋，放盐，动作一定要快，再翻炒几下，使盐均匀

步骤8

菜熟装盘（我木有加酱油，大家也可以加一点老抽上点色哦）

随便看

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