酸辣土豆丝
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动 ，疏通肠道，还具有抗衰老的功效，而且土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效
酸辣土豆丝的做法
步骤1
备好土豆
步骤2
切丝，浸泡在冷水中，大家忽略我的刀工啊
步骤3
青椒切丝，大蒜拍扁切末、干红辣椒切段
步骤4
土豆过冷水去淀粉
步骤5
热锅放油，油温热后，放入花椒炒香，然后把花椒捞出不要
步骤6
油热后，放干红辣椒，蒜末炒香
步骤7
放入青椒丝翻炒，放入土豆丝翻炒几下后加醋，放盐，动作一定要快，再翻炒几下，使盐均匀
步骤8
菜熟装盘（我木有加酱油，大家也可以加一点老抽上点色哦）