诗文 | 手工双色瘦肉面 |
释义 |
手工双色瘦肉面宝宝很喜欢吃青菜,可又不会吃,每次都会吃的噎到,给弄碎了煮给她吃她又不愿意,非要跟我们吃一样的,没办法就尝试着做了这种蔬菜面,真的是营养够足了,最重要的是宝宝爱吃,吃的时候,一直說:妈妈,我要吃这个面面(绿色的面条) 手工双色瘦肉面的做法步骤1 所有材料洗好备用(生菜后面没用)步骤2 小白菜和南瓜切碎步骤3 将切碎的白菜放入料理机打成菜泥(南瓜也一样打成泥,打南瓜时可以适量加点水)步骤4 打好的南瓜泥和菜泥步骤5 瘦肉切小丁,西兰花掰成小朵步骤6 切好的瘦肉丁放碗里,加入少量生粉,食用油,盐,酱油拌匀,腌制一会步骤7 炒锅加油烧热,放入生姜爆香,关小火,倒入瘦肉丁翻炒,小炒一会加入适量鸡精,十三鲜,耗油,葱花,拌匀装盘待用步骤8 一碗面粉加入适量菜泥,和成绿色面团,南瓜泥的也一样和成黄色面团(不用在另外加水,尽量和干一点),和好的面团静置10分钟步骤9 用饺子棍把面团分成两份,擀成薄面饼步骤10 将擀好的面饼抹上一层面粉,卷起来切成自己喜欢的宽度,抖开成条即可步骤11 炒锅放适量油,放姜爆香,加入适量水烧开(可以先把西兰花烫熟),放入面条煮开,加适量盐,大火煮熟,捞起装盘,放上瘦肉丁,就这样干拌着吃步骤12 也可以加入面汤吃手工双色瘦肉面的烹饪技巧 |
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