鸳鸯蒸饺
鸳鸯蒸饺的做法
步骤1
面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟步骤2
芹菜焯水至七成熟，切末备用步骤3
肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可
步骤4
面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄
步骤5
对折，只把中间捏上
步骤6
调转90度
步骤7
再把两边捏上
步骤8
单个成品
步骤9
然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明，比如胡萝卜和芹菜等。