秋梨膏
秋燥时节 用秋梨膏冲水喝 既润肺又能治疗和预防咳嗽
秋梨膏的做法
步骤1
梨洗净 我是连皮一起弄的 因为梨皮的功效也很不错的 所以需要用盐再搓洗梨的表皮 如果不用梨皮就去皮切块待用
步骤2
放进料理机打成蓉 也可以用擦蓉器 但是会累很多
步骤3
在打梨蓉的时候 准备好其他材料 该洗的就洗净沥水备用
步骤4
把除蜂蜜以外的所有材料倒进装梨蓉的锅里 大火烧开后小火慢炖一小时至所有材料都出味 期间需要不时搅拌以防糊底
步骤5
待锅里材料晾凉后 用隔渣器或者纱布包裹住过滤 只留下汁液放入不粘锅小火熬煮
步骤6
煮至水分少一半左右 看图的印子可以看出来是少了一半 这是一个需要耐心的活 我搅啊搅 起码搅了快一个小时
步骤7
再等几分钟成膏状就可以关火了 待凉后倒入蜂蜜即可装瓶食用啦 放冰箱冷藏每天舀一两勺冲水喝 暖心暖肺 哈哈
步骤8
最后来一张成品图秋梨膏的烹饪技巧
喜欢姜味浓点的可以多加10g生姜 因为我要给宝宝喝的 生姜不敢放太多 蜂蜜和冰糖也可以酌情多加一点 我给宝宝喝的就没放那么多