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诗文 之紫芋绵绵包复刻
释义

之紫芋绵绵包复刻

看到绵绵两字就觉得会特别好吃,紫芋,虽然没尝过,但也必定是个好东西,所以才有大神这么认真复刻。在我们广西,也有着很出名的芋头,那就是荔浦香芋,它的香和绵拿来复刻紫芋绵绵包实在太合适不过了,还有因为我对面食的无法抗拒,这次必须复刻~

紫芋绵绵包的用料

荔浦香芋 100克 黄油 20g
鸡蛋 1个 面粉 100g
牛奶(面) 80g 牛奶(香芋) 15g
细砂糖 25g 细砂糖(馅) 10g

紫芋绵绵包的做法

之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解1

步骤1

材料大合照~
之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化
之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋,黄油,细砂糖打发均匀
之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解4

步骤4

加入面粉,牛奶打发
之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解5

步骤5

装入裱花袋
之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解6

步骤6

在黄金烤盘上挤出大小一致的圆形面糊,烤箱190度预热(因为我家烤箱不分上下调温),中层放入烤5分钟,转只用上管再烤五分钟
之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解7

步骤7

出炉,放冰箱冷藏过夜
之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解8

步骤8

香芋切小块,蒸熟,用擀面杖捣烂
之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解9

步骤9

加入牛奶拌匀至有粘性
之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解10

步骤10

取一片面包,均匀抹上香芋糊
之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解11

步骤11

再取一片盖上~大功告成!!
之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解12

步骤12

成品~

紫芋绵绵包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 20:08:29