番茄牛肉炒鸡蛋
番茄牛肉炒鸡蛋的做法
步骤1
我比较喜欢用现成的肥牛卷 泡水去血 然后加黄酒盐腌制 加点蛋液抓匀加淀粉抓匀 鸡蛋打好 番茄我一半切碎一半切大块 嫌麻烦可以不用
步骤2
锅放油鸡蛋炒散盛出 再加油滑炒牛肉 别炒老了盛出
步骤3
炒牛肉剩的油加热 先将小块番茄倒入顺时针炒压扁炒为了出汁 再加入大块的番茄炒 加入番茄酱 盐 糖 加点水煮开
步骤4
最后倒入炒好的鸡蛋和牛肉 大火炒一分钟即好