飘香剁椒酱
看着红彤彤的剁椒，心情好极了～自制剁椒，好吃，卫生，做的过程也是一种享受，满屋飘香。
飘香剁椒酱的做法
步骤1
新鲜朝天椒洗净放厨房纸巾上晾干，大蒜生姜亦同。大蒜拍照只放了一点，实际量要大。
步骤2
辣椒，蒜，生姜剁成末，辣椒喜欢颗粒大的稍微大一些，放入盐，糖，高度白酒。
步骤3
用这种度数高一些的。
步骤4
放无油无水容器里搅拌均匀。
步骤5
装入乐扣乐扣保鲜盒放冰箱一周即可。