酱香腊味土豆片
女儿说这道菜颜色太漂亮了，她喜欢吃腊肠，中午就做起来，娘俩把一盘全消灭光。
腊味土豆片的做法
步骤1
材料。
步骤2
彩椒切块，腊肠切片备用。
步骤3
土豆切片泡水里去除淀粉。
步骤4
香菜切段，大蒜切片。
步骤5
女儿小吃不了辣的，所以用这种豆瓣酱，喜欢吃辣的可以用郫县豆瓣。
步骤6
锅热不加油煸腊肠至透明乘出。
步骤7
另起锅加油下蒜瓣爆香，然后下土豆片炒至变色。
步骤8
再加彩椒，豆瓣酱，生抽，糖翻炒均匀。
步骤9
加入煸炒过的腊肠翻炒均匀即可，加香菜段出锅。