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诗文 美丽的国王帽子戚风蛋糕(8寸)
释义

美丽的国王帽子戚风蛋糕(8寸)

来豆果好久了,只是剽窃别人的菜单一直想自己晒个单,哎,无奈于本人记性实在太差,本着最后吃完后才发现都可以晒单,幡然悔悟啊。多好的机会啊。 Ok,今天特地为晒单做一个蛋糕,虽然过程中多次忘记拍照,手忙脚乱啊。。。 先晒下我心爱的出力小王子,我都叫他国王,像国王的皇冠

戚风蛋糕的用料

牛奶 80g 乳酪 70g
鸡蛋 5个 玉米油 50g
低筋粉 100g 黄油 30g
盐 0.5g 糖 50g
柠檬汁 2滴

戚风蛋糕的做法

步骤1

配料图

步骤2

奶酪室温软化,切小块,黄油切小块,放入容器中,隔水融化,混合均匀
美丽的国王帽子戚风蛋糕(8寸)的做法图解3

步骤3

分离蛋白和蛋黄,蛋黄放进混合的牛奶奶酪黄油中,加入玉米油,盐,搅拌。
美丽的国王帽子戚风蛋糕(8寸)的做法图解4

步骤4

加入面粉,搅拌。
美丽的国王帽子戚风蛋糕(8寸)的做法图解5

步骤5

蛋白加柠檬汁,白糖分三次加入,打发
美丽的国王帽子戚风蛋糕(8寸)的做法图解6

步骤6

搅拌均匀导入模具(烤箱预热10分钟)
美丽的国王帽子戚风蛋糕(8寸)的做法图解7

步骤7

震震,出大泡泡嘿嘿
美丽的国王帽子戚风蛋糕(8寸)的做法图解8

步骤8

入箱图,这是烤一整子了。(烤箱根据自己情况 我上温度低140℃下160度,加水,60分钟)我下面有烤盘和水,水干了有烤盘,大家注意温度和自家模具的厚度和材质,我感觉硅胶的话温度还要低。各家烤箱温度也不一样慎重
美丽的国王帽子戚风蛋糕(8寸)的做法图解9

步骤9

泡泡上来的图图,欣赏下 嘿嘿
美丽的国王帽子戚风蛋糕(8寸)的做法图解10

步骤10

出箱图,有点裂,能接受范围内
美丽的国王帽子戚风蛋糕(8寸)的做法图解11

步骤11

美女出浴图

戚风蛋糕的烹饪技巧

每人具体情况不一样,这个鸡蛋大小也不一样,推荐大家不要一味看别人,还是得根据自己情况来。

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 11:32:21