腊肉炒年糕

年糕，寓意年年高，既然它寓意这么好，你家逢年过节，朋友聚餐会少了它吗？

腊肉炒年糕的用料

步骤1

准备好所有材料，腊肉切成小长条，包菜、胡萝卜、洋葱、青蒜都切成和年糕一样差不多的小长条状。

步骤2

把腊肉倒入锅中煸炒，这里我没有放油，因为肥腊肉会煸炒出油出来，这些油炒年糕足够了。

步骤3

腊肉油煸炒出来后倒入洋葱煸炒出香味。

步骤4

再把胡萝卜倒进去煸炒几下。

步骤5

看到锅中的胡萝卜有一点点变软了，再将包菜和年糕一起倒下去翻炒。（在这里包菜是吃脆口的，所以不能提前放下去炒，只能和年糕一起倒入。）

步骤6

年糕炒熟后，加入盐，白糖，鸡精，味极鲜酱油调味，最后倒入青蒜，翻炒两下就可以关火了。

步骤7

当青蒜遇上腊肉，再跟年糕结合在一起，那个香……那个味……绝对是你想不到的，怎么样？有没有被馋到？赶紧回家也为你的家人做上这么一道腊肉炒年糕吧！

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